Quando anni fa mi proposero di andare qualche giorno a Dubai, rimasi un pò titubante. Nel mio immaginario, Dubai era una città costruita nel deserto con uno scopo ben preciso: far girare soldi, tanti soldi. Ma cosa di veramente interessante poteva offrire? E così mi documentai: Dubai è la città più popolosa degli Emirati Arabi e la seconda come dimensione dopo la capitale Abu Dhabi. Nel giro di pochi anni è passata dall’essere un villaggio di pescatori ad una delle metropoli commerciali più importanti nel passaggio oriente-occidente. A differenza degli emirati fratelli vicini, il petrolio rappresenta solo il 5% delle entrate di questa città e quindi, dopo un iniziale sfruttamento, la…